Cách nhóm than tưởng chừng như đơn giản nhưng trong một buổi cắm trại có thể khiến bạn loay hoay bởi gió, than ẩm và mồi lửa mãi chẳng chịu bén. Trong khi ai cũng mong có một bếp than hồng rực để bắt đầu nướng thịt, sưởi ấm hay đơn giản là tạo nên không khí ấm cúng giữa thiên nhiên. Nếu bạn cũng đang rơi vào tình cảnh tương tự, vậy hãy thử tham khảo hướng dẫn dưới đây từ Nghiện Cắm Trại nhé!
Cần chuẩn bị gì trước khi nhóm than?
Để cách nhóm than đạt hiệu quả cao và không tốn quá nhiều sức, bạn cần chuẩn bị than và một số dụng cụ sau:
Chọn loại than phù hợp khi đi cắm trại
Không phải loại than nào cũng giống nhau, và việc chọn đúng loại than sẽ quyết định phần lớn việc bạn có nhóm lửa nhanh hay không. Nếu cần nhóm than ở bếp trại, bạn có thể thử một trong các loại than sau:
- Than củi (than hoa): Đây là loại than nhẹ, dễ bắt lửa, thời gian cháy không quá dài nhưng tỏa nhiệt mạnh và nhất là dễ mang theo balo hoặc thùng xe.
- Than gáo dừa: Nếu bạn dự định nướng BBQ trong thời gian dài, than gáo dừa là lựa chọn đáng cân nhắc. Loại than này hơi khó bắt lửa nhưng cháy lâu, ổn định và đặc biệt là ít khói bụi khi cháy.
- Than nướng sạch BBQ: Loại than này không khói, hình dạng tương tự như than hoa. Than cũng không làm thay đổi mùi thức ăn và không ám mùi lên quần áo thực khách.
>> Xem thêm: Than không khói là gì? Các loại than không khói tốt nhất hiện nay
Dụng cụ để nhóm than
Khi nhóm than ở buổi cắm trại, bạn cũng cần chuẩn bị các dụng cụ sau:
- Bật lửa hoặc que mồi dài.
- Giấy báo, giấy khô hoặc bùi nhùi.
- Củi nhỏ, cành khô.
- Dầu hỏa hoặc viên mồi lửa.
- Quạt tay hoặc ống thổi gió.
Các cách nhóm than khi đi cắm trại hiệu quả
Tùy vào dụng cụ bạn mang theo bên người mà cách nhóm than sẽ có chút khác nhau. Dưới đây là 3 phương pháp phổ biến, bạn có thể áp dụng một trong ba hoặc thử tất cả cùng lúc cho đến khi nhóm được than ưng ý.
Nhóm than bằng giấy và củi nhỏ
Cách nhóm than nướng thịt chỉ với giấy và củi nhỏ đơn giản nhưng là cách được nhiều người áp dụng vì không cần nhiều dụng cụ. Bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn sau:
- Bước 1: Vò giấy báo và đặt giữa than, củi nhỏ đặt phía trên.
- Bước 2: Châm lửa vào giấy và quạt nhẹ cho đến khi lửa hừng cháy đốt đến than.
Lưu ý: Kiểm tra củi và than có bị ẩm hay không vì nếu ẩm sẽ rất khó tạo lửa.
Nhóm than bằng giấy và dầu lửa
Một trong những cách đốt than củi nhanh và hiệu quả mà bạn nên thử nhất là dùng giấy kết hợp dầu lửa. Cách này cũng dùng được kể cả khi than khó bén hoặc thời tiết ẩm. Cách thực hiện như sau:
- Bước 1: Đặt than vào lò, đặt phía trên là một ít giấy vụn.
- Bước 2: Đổ một ít dầu lửa lên phía trên (không đổ quá nhiều dầu vì dễ gây cháy mất kiểm soát).
- Bước 3: Mồi lửa vào giấy và đặt lên giấy vụn có thấm dầu lửa, quạt nhẹ nếu cần.
Cách nhóm than bằng máy thổi nhiệt
Nhóm than bằng máy thổi nhiệt là phương pháp cực kỳ tiện lợi dành cho những ai thường xuyên cắm trại và đã có sẵn “đồ nghề”. Chiếc máy thổi nhiệt giúp tăng tốc độ đốt than lên gấp nhiều lần mà không cần quạt tay. Cách nhóm than bằng máy thổi nhiệt như sau:
- Bước 1: Dùng giấy và một chút củi nhỏ để tạo mồi lửa ban đầu.
- Bước 2: Mồi lửa vào giấy và than và bật máy thổi nhiệt.
- Bước 3: Khi thấy ngọn lửa nhỏ bắt đầu lên, cho máy thổi nhiệt hướng vào gốc lửa, duy trì khoảng cách từ 20 – 30cm để than nóng đều.
Mẹo cách đốt than củi nhanh và lâu khi nướng thịt
Để có một bếp than cháy nhanh và giữ nhiệt lâu suốt buổi nướng thịt, bạn cần kết hợp đúng loại than, đúng cách nhóm và một số mẹo nhỏ sau:
- Chọn than củi để dễ bén hoặc kết hợp than củi + gáo dừa để vừa nhanh vừa bền.
- Xếp than theo dạng hình núi lửa hoặc tổ ong để tạo luồng oxy tự nhiên.
- Không cho quá nhiều than từ đầu mà hãy bắt đầu ít và chêm thêm khi cần.
- Khi than bén, dàn đều để nhiệt lan tỏa tốt hơn trên vỉ nướng.
- Dùng tấm chắn gió để bảo vệ bếp và giữ nhiệt ổn định hơn.
- Có thể rắc một chút muối lên mặt than để làm chậm tốc độ cháy.
- Tránh dùng dầu ăn để giữ lửa vì dễ tạo khói và không an toàn.
- Nếu chọn cồn thay vì dầu lửa, hãy ưu tiên cồn khô vì than khô sẽ cháy từ từ, hạn chế bị bỏng hay cháy lan.
- Có thể chuẩn bị sẵn bình khò mini cá nhân để sử dụng để tiết kiệm thời gian nhóm than.
- Chú ý dọn vệ sinh khu vực quanh bếp than củi để tránh cháy lan xung quanh khi không để ý.
Đối với người đi cắm trại, việc biết cách nhóm than có thể coi là “cứu tinh” để buổi khám phá không phải trông quá khổ sở hay lạnh lẽo. Chỉ cần một chút chuẩn bị, vài mẹo đốt nhanh là bạn đã có thể nhóm và giữ lửa lâu để nướng thịt, pha ly trà hay kể nhau nghe vài câu chuyện dưới trời đêm. Đừng quên khám phá thêm nhiều kiến thức mới mẻ về cắm trại cùng trang blog Nghiện Cắm Trại nhé!
>> Bài viết liên quan:
