Đi picnic ăn gì để vừa ngon, vừa tiện mang theo mà không mất nhiều thời gian chuẩn bị? Với một chuyến dã ngoại ngoài trời, bạn nên ưu tiên các món gọn gàng, dễ chia phần, ít nước sốt và không cần hâm nóng nhưng vẫn giữ vị ngon sau vài giờ. Chỉ cần kết hợp món no, món ăn vặt và trái cây hoặc đồ uống là đã đủ “chuẩn bài” cho mọi nhóm bạn hay gia đình. Cùng Nghiện Cắm Trại đến với 15 gợi ý hàng đầu qua bài viết này nhé!
Đi picnic ăn gì? 15+ gợi ý dành cho bạn
Đi picnic ăn gì để vừa ngon miệng, vừa tiện mang theo mà không phải chuẩn bị quá cầu kỳ? Khi lên thực đơn dã ngoại, bạn nên ưu tiên các món gọn gàng, dễ chia phần, để nguội vẫn ngon và hạn chế nước sốt dễ đổ.
Bánh mì kẹp
Bánh mì kẹp là lựa chọn nhanh gọn, dễ ăn và hợp khẩu vị nhiều người. Nên chọn nhân khô ráo như trứng, thịt nguội, chà bông, pate hoặc phô mai lát để bánh không bị mềm. Rau nên để thật ráo nước và gói riêng nếu đi lâu.
Cơm nắm rong biển
Cơm nắm giúp no lâu, mang theo gọn và ăn không cần bát đũa. Bạn có thể trộn cơm với muối mè, rong biển vụn hoặc cá ngừ rồi nắm thành từng phần nhỏ. Bọc màng bọc thực phẩm hoặc giấy nến sẽ sạch tay hơn khi ăn.
Cuốn wrap gà rau củ
Món cuốn wrap vừa gọn vừa dễ chia phần, ăn mát và không ngấy. Dùng bánh tortilla (hoặc bánh tráng mềm) cuốn gà xé, xà lách, cà rốt bào, dưa leo rồi cuộn chặt tay. Nếu có sốt, nên để riêng và chấm lúc ăn để không làm ướt vỏ cuốn.
Trứng cuộn kiểu Nhật
Đi picnic ăn gì? Câu trả lời là món trứng cuộn mềm thơm – dễ làm và hợp mang đi picnic vì để nguội vẫn ngon. Bạn có thể thêm hành lá, phô mai hoặc cà rốt băm nhỏ để tăng vị và đẹp mắt. Cắt khoanh vừa ăn, đóng hộp là dùng được ngay.
Salad mì lạnh tách sốt
Salad mì lạnh là món đổi vị rất hợp cho chuyến đi dã ngoại, đặc biệt khi trời nóng. Luộc mì, để nguội rồi trộn cùng dưa leo, cà rốt và ức gà xé hoặc xúc xích. Phần sốt nên để riêng, đến lúc ăn mới trộn để mì không bị nhũn.
Gà áp chảo ướp sẵn
Gà áp chảo thơm, chắc thịt và để nguội vẫn ngon nên rất hợp mang đi picnic. Bạn ướp từ tối với muối, tiêu, tỏi, mật ong hoặc sả rồi sáng áp chảo nhanh, cắt miếng vừa ăn. Đóng hộp kín, lót giấy thấm dầu để món gọn và sạch.
Thịt viên nướng
Thịt viên nướng dễ chia phần, ăn kèm bánh mì hoặc cơm nắm đều hợp. Có thể trộn thêm hành, tiêu, mè để tăng mùi thơm, nướng/chiên ở nhà rồi mang theo. Nếu muốn chấm sốt, nên để sốt riêng trong hũ nhỏ.
Bắp luộc
Câu trả lời cho đi picnic ăn gì chính là bắp luộc. Bắp luộc là món no bụng, dễ chuẩn bị và rất “đúng chất” dã ngoại. Luộc chín, để ráo rồi bọc giấy bạc hoặc giấy nến để giữ ấm và không dính tay. Mang theo thêm ít muối ớt hoặc muối tôm để ăn ngon hơn.
Khoai lang nướng
Khoai lang nướng ngọt tự nhiên, ăn chắc bụng và không cần chế biến cầu kỳ. Nướng sẵn ở nhà, khi đi chỉ cần mang theo là dùng được ngay, để nguội vẫn ngon. Món này cũng phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.
Trái cây cắt sẵn
Trái cây giúp cân bằng vị, ăn mát và tiện tráng miệng sau các món mặn. Ưu tiên nho, táo, ổi, cam/quýt hoặc dứa cắt miếng vừa ăn, để trong hộp kín. Nên tránh các loại quá mọng nước nếu không có túi giữ lạnh để hạn chế bị dập, chảy nước.
Rau củ chấm sốt (để sốt riêng)
Chuẩn bị dưa leo, cà rốt, cà chua bi hoặc bắp cải tím cắt que sẽ giúp bữa picnic đỡ ngấy và dễ ăn. Các loại rau củ này giòn, ít hư và không cần chế biến nhiều. Sốt nên để riêng (mè rang, mayonnaise hoặc sốt sữa chua) để rau không bị ra nước.
Chả lụa cuộn phô mai
Món này gọn, dễ làm và hợp khẩu vị nhiều người. Chỉ cần cắt chả lụa bản mỏng, cuộn phô mai que/phô mai lát rồi áp chảo nhẹ cho thơm. Để nguội vẫn ngon, ăn liền không cần chấm cũng ổn.
Sữa chua hoặc pudding
Sữa chua/pudding là món tráng miệng mát, dễ ăn, giúp “hạ nhiệt” sau khi ăn món mặn. Chỉ cần mang kèm túi đá gel hoặc thùng giữ nhiệt nhỏ là bảo quản ổn. Chọn loại hũ nhỏ để tiện chia cho cả nhóm.
Bánh ngọt mini
Các loại bánh mini như muffin, bông lan cuộn nhỏ hoặc bánh quy rất hợp để ăn nhẹ trong lúc ngồi trò chuyện. Bánh nhỏ gọn, không cần cắt và ít gây bừa bộn. Đóng trong hộp kín để bánh không bị nát khi di chuyển.
Xôi mặn gói lá chuối
Xôi mặn là lựa chọn “chắc bụng”, mang đi tiện và ăn no lâu. Bạn có thể làm xôi với chà bông, ruốc, trứng cút hoặc lạp xưởng tùy khẩu vị. Gói từng phần nhỏ sẽ dễ chia và giữ xôi không bị khô.
Đồ uống mang theo tiện lợi
Nước lọc luôn là ưu tiên, nhất là khi đi bộ hoặc vận động nhiều. Bạn có thể thêm trà trái cây, nước ép đóng chai hoặc nước điện giải tùy nhu cầu. Nên chuẩn bị chai nhỏ để dễ mang, dễ làm lạnh và tiện chia cho mọi người.
Một số lưu ý khi chuẩn bị đồ ăn cho picnic
Ngoài tìm hiểu đi picnic ăn gì, để buổi picnic diễn ra thoải mái, đồ ăn không bị đổ, nhũn hay nhanh hỏng, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Ưu tiên món để nguội vẫn ngon, ít nước sốt, ít mùi và không cần hâm nóng.
- Chia khẩu phần sẵn theo từng hộp nhỏ để dễ ăn, dễ chia và không bày biện lỉnh kỉnh.
- Tách riêng sốt và đồ chấm, chỉ trộn/chấm khi ăn để món không bị nhũn.
- Đóng gói kín bằng hộp nắp chặt, túi zip, giấy nến hoặc giấy bạc để chống đổ và giữ sạch.
- Dùng túi giữ nhiệt kèm đá gel cho món cần lạnh như thịt chế biến sẵn, sữa chua, pudding.
- Tránh để đồ ăn dưới nắng lâu, sắp xếp đồ dễ hỏng vào phần mát nhất của túi/thùng.
- Chuẩn bị dụng cụ tối thiểu như khăn giấy, khăn ướt, túi rác, dao nhỏ có nắp, ly/đĩa.
- Ước lượng khẩu phần theo số người và thời gian đi để tránh mang dư, giảm rác thải.
- Hạn chế món rủi ro an toàn thực phẩm nếu không có thùng đá như đồ sống, món dễ ôi.
- Gom rác gọn gàng trước khi về để giữ sạch khu vực picnic.
Tóm lại, khi băn khoăn đi picnic ăn gì, hãy chọn các món dễ làm, dễ mang, dễ ăn để chuyến đi nhẹ nhàng mà vẫn ngon miệng. Kết hợp 2 – 3 món no, 1 – 2 món mặn/ăn kèm và thêm trái cây, đồ uống là thực đơn đã cân bằng, tiện bảo quản và hợp nhiều thời tiết. Hy vọng 15 gợi ý trên của Nghiện Cắm Trại sẽ giúp bạn sẵn sàng cho một buổi picnic vui và “ăn gì cũng thấy ngon”.
>> Tìm hiểu thêm:
